茯苓：

1、 茯苓，味甘，性平。有安魂养神、利尿、抗菌消炎、降血糖、保护心脏、增强免疫力、祛痰止咳、保护肠胃、抗癌、健脾祛湿的功效；

2、 茯苓主治腹水、胸水及肾积水等水肿病症，有调脏气、开胸腑、去肾邪、长阴益气、保神气的功效；可开胃止呕逆，善安心神；

3、 茯苓含有蛋白质0.64%-1.06%，脂肪0.35-0.51%；还含有卵磷脂、葡萄糖、甾醇、茯苓酸、组氨酸、胆碱、矿物质、脂肪酶、蛋白酶以及β－茯苓聚糖及其分解酶等成分。

薏苡仁：

1、 薏米性寒，入脾肺肾经。炒薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效，作用较生薏仁要温和一些；

2、 苡仁多用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹包括癌肿等水湿内停所致的疾病，对应西医就是治疗肾炎、肝腹水之类的疾病；也经常用于治疗冠心病、心绞痛，对平衡血压和血脂也有好处；薏苡仁健脾利湿效果很好，对脾虚湿滞的患者尤为适用；抗湿邪，预防肿瘤；

3、苡仁内含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%；还含维生素、氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等，具有很高的营养价值。

莲子：

1、莲子性平，味甘，微涩；具有清热降火、补脾止泻、益肾涩精、止带、养心安神之功效；而且还能防癌抗癌、降低血压、促进睡眠、补精等；

2、莲子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、锌等微量元素，还有很多水溶性的多糖含黄酮类物质，以及生物碱和超氧化物歧化酶等成分，属于药食两用的食材，其食用、药用价值都很高；

3、莲子不仅可以鲜食，还可以与其它食物搭配制作成营养食品，比如莲子粥、莲子桂花银耳汤、莲子枸杞羹等等，很适合作为日常食物，特别适合像失眠多梦、遗精、高血压的患者食用。

芡实：

1、芡实又名鸡头米，味甘，性平。主治湿邪痹阻腰脊膝盖疼痛，善补脾祛湿、固肾益精，可补益精气、增强记忆力、使人耳聪目明。有防肺癌、胃癌、防止衰老的功效；

2、芡实含碳水化合物极为丰富，约为75.4%，而含脂肪只为0.2%，因而极容易被人体吸收；特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退，进入秋凉后功能尚差，及时给予本品，不但能健脾益胃补精，又能补充营养素；

3、用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰酸痛等虚弱症状，有很大的好处。